- 음식 사슬의 끝은 옥수수
- 대부분의 광합성 결과는 C3. 그러나 옥수수는 C4
- 야생의 옥수수는 없다.
- 2차 세계 대전 후 질산 암모늄을 비료로.
- 탄소가 생명의 양을 규정하고 질소가 생명의 질을 규정한다.
- 옥수수 1 cal. 생산 시, 1 cal. 이상의 화석 연료 사용(화학 비료)
- 과잉 비료는 산성비, 온난화 유발, 수질 오염
- 수요와 공급 법칙이 먹히지 않는다: 식량은 소비가 일정하다.
- 농업에서 자유시장이라는 건 있을 수 없다.
- 값싼 옥수수 => 가난한 농부, 환경 오염, 재정 악화
- 넘버 2필드(최저 기준) 옥수수의 강
- 결손액 지급 시스템: 영원히 생산량을 늘리고 가격을 낮추도록 고안
- 옥수수의 산은 비만과 기아를 동시에 유발했다.
- 4. 옥수수로 고기 만들기부터는 다음에…